Rooiberg wurde im Jahr 1964 gegründet und zählt inzwischen 34 Mitglieder, die sich aus einzelnen Farmen in der Nähe der Kellerei zusammensetzen.

Die Kellerei liegt ca. 140 km von Kapstadt enfernt auf der R60 zwischen Worcester und Robertson. Im Hintergrund des malerischen Breede River Valley und eingebettet in die Gipfel der Langeberg Bergkette, liegt die Rooiberg Winery in einer spektakulären Umgebung. Die Weinberge befinden sich in vier unterschiedlichen Regionen. Der kalkreiche Boden und das einzigartige Klima bilden die Voraussetzung für die Produktion von erlesenen Weinen. Es ist dieses spezifische Mikroklima, das das Aroma der Weine beeinflußt.

Die Trauben werden von einem hoch motivierten Team von Weinmachern in einem modernen, technologisch gut ausgerüsteten Weinkeller verarbeitet, wobei der Fokus und Schwerpunkt stets auf die Produktion von Qualitätsweinen gelegt wird. Bereits seit Beginn der Preisvergabe für Flaschenweine in Südafrika gilt Rooiberg als Topabräumer in der Robertson Region und konnte bereits etliche Gold- und Silbermedaillen erzielen. Ganz aktuell wurde beispielsweise der Rooiberg Pinotage beim 2005er Wettbewerb der ABSA Bank zu einem der Top-Ten Pinotages des Kaps gekürt.